Tarte Feuilletée au Livarot et aux pommes

Recette proposée par Evelyne Desdoits

Ingredients :

Tarte Feuilletée au Livarot et aux pommes
  • 1 livarot Gillot
  • 1 rouleau de pâte feuilletée
  • 2 pommes de terre
  • 2 pommes fruit
  • 3 échalottes

Eplucher et émincer les échalottes. Les faire suer à la poêle doucement. Saler poivrer.
Eplucher les pommes de terre . Les faire cuire 15 minutes à l'eau. Les
couper en fines rondelles.
Eplucher les pommes , couper des quartiers et les poêler jusqu'à coloration.
Dérouler la pâte, étaler les échalottes, les 2 sortes de pomme et le Livarot coupé en lamelle.
Cuire au four 15 minutes à 180°C.

Servir cette tarte avec une salade assaisonnée d'un vinaigre de cidre et buvez une bière normande!